김연진  | 종이향기

19,800원  | 20240102  | 9791192903781

- 독자대상 : 제과제빵기능사 시험 준비생 - 구성 : 제과제빵기능사&산업기사 필기 지문 - 특징 : 1. 합격을 위한 핵심요약노트 2. 저자직강 유튜브 채널 운영 3. CBT 체험형 기출문제&기출복원문제 4. NCS 국가직무능력표준 교육과정 반영

김연진  | 종이향기

16,200원  | 20240102  | 9791192903811

● 이 책의 특징 1.핵심요약노트 수록 2.NCS 국가직무능력표준 교육과정 반영 3.CBT체험형 기출문제(문제+해설 분리형) 4.저자직강 유튜브 채널 운영(전 강좌 무료) ● 책소개 문제를 아무리 많이 풀어도 합격이 어려우신 분들! 기존 책이 있어도 공부가 잘 안되시는 분들! 완벽한 이해와 암기가 힘드신 분들! 합격에 한 걸음 더 가까워지는 빵선생만의 비법! 이런 분들께 이 책을 적극 추천합니다!

파이팅혼공TV 컨텐츠 개발팀  | 지식오름

19,800원  | 20240130  | 9791193686195

1. 10만 자격증 유튜버의 귀에 착착붙는 명품강의! 2. SMILE 전략을 바탕으로 한 핵심이론정리! 3. 다년간 가장 자주 출제되는 빈출 CBT 실전모의고사! 4. 기능사를 넘어 산업기사 도전에 필요한 핵심요약까지!

이백경, 이정숙, 박정연, 박미경, 김은경  | 미림원

23,400원  | 20240405  | 9788994204659

첫째. 기능사와 산업기사의 공개된 실기과제를 출제경향과 채점기준에 맞추어 책 내용을 구성하였으며 특히, 산업기사는 예상 과제를 추가로 수록하였습니다. 둘째. 해당 실기과제에 대한 응용과제를 수록하여 베이커리 창업 및 홈베이킹에 도움이 되도록 활용의 폭을 넓혔습니다. 셋째. 기능사 실기 핵심노트를 수록하여 제조공정에 대한 전반적인 내용을 한 번에 파악할 수 있도록 하였습니다.

김인호, 이경애, 우기남, 황경희  | 책과상상

18,000원  | 20240120  | 9791169670418

이 책은 제과 및 제빵기능사 자격증을 취득하고자 하는 분들을 위해 실기시험 공개문제를 분석하여 다음과 같은 사항에 중점을 두고 집필하였습니다. 1. 한국산업인력공단의 공개문제 요구사항 및 배합표에 따라 제과 및 제빵 각 20과제의 메뉴를 각 과정별 컬러사진으로 나타내 요구사항의 내용을 충족시킴으로서 수험생 스스로 사진을 보고 실습이 가능하도록 하였습니다. 2. 한국산업인력공단에서 제시하는 지급재료를 기준으로 제품의 제조공정을 상세하게 다루고 있습니다. 3. 제과·제빵기능사 실기시험의 채점과 직결되는 중요한 제조공정은 별도의 Tip & Check Point를 만들어 정리하였습니다.

김현숙, 이판욱  | 성안당

21,390원  | 20240403  | 9788931586602

최신 출제기준·신규 과제를 완벽 반영한 최신개정판!! 국가기술자격 제과·제빵기능사 실기시험 합격률 41.8%(제과), 47.4%(제빵) “제과·제빵기능사 국가기술자격시험, 정말로 합격하기 어려운가요?” 제과·제빵 분야에 관심이 늘어감에 따라 관련 자격증을 취득하는 데에도 관심이 높아졌다. 본서는 이러한 시대의 요구에 부응하여 제과·제빵 실기시험에 적합하게 각 단계별로 자세히 설명하였으며 동영상과 함께 공부하면 누구나 쉽게 따라할 수 있도록 구성하였다. 아울러 각 과정에서 놓치지 말아야 할 핵심 포인트를 직접 체크함으로써 자격증을 취득하는데 한 층 수월하게 하였다.

제과제빵자격시험연구회  | 책과상상

15,800원  | 20240120  | 9791169670401

이 교재는 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 다음과 같은 구성적 장점을 통해 수험생 여러분들에게 제과 및 제빵기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공할 것입니다. 1. 제과 및 제빵의 제조공정은 종목에 따른 구분점이 명확하므로 제1부와 제2부에 별도로 구성하였습니다. 따라서, 제1부는 과자류 제조에 대한 제과 이론을 제2부는 빵류 제조에 대한 제빵 이론을 구분하여 다루고 있습니다. 2. 제과 및 제빵의 재료 및 위생관리 등은 개편된 출제기준은 물론 NCS 지침 및 평가과정에서도 동일한 이론 내용을 서술하고 있기에 우리 도서에서도 제3부의 4장으로 구성된 공통 이론 편에서 종합적으로 서술하고 있습니다. 3. 또한, 제4부와 제5부는 한국산업인력공단이 주관하여 시행한 최근 제과기능사 출제문제 및 제빵기능사 출제문제를 각각 수록하고 있습니다. 비록 출제기준이 변경되었다 하더라도 공단의 기출문제는 시험에 대비하는 수험생들에게는 놓칠 수 없는 학습자료이기 때문입니다.

타임 NCS 연구소  | 시스컴

14,400원  | 20240110  | 9791169412490

한국산업인력공단 최신 출제기준 완벽 반영! 실제 시험과 유사한 형식의 필기 총 10회분 수록 예비 제과제빵기능사가 꼭 알아야 할 예상문제 각 200제 수록 - 1회 NCS 국가직무능력표준 교육과정 반영! - 최신 출제 유형 분석을 통한 실전 유형 1000제

김연진  | 종이향기

18,000원  | 20240102  | 9791192903828

초심자들도 이 책을 보고 쉽게 따라할 수 있고, 이해를 쉽게 하게끔 NCS를 반영하여 저자의 노하우와 팁을 고스란히 담았다. 또한, 집에서도 따라할 수 있는 방법들을 저자의 유튜브 채널에 무료로 업로드 되어 이 책을 구매하는 분들은 영상을 참고하며 도움을 받을 수 있다. ● 이 책의 특징 1. 저자직강 유튜브 채널 운영 2. 실기공정요약 및 핵심포인트 3. NCS 국가직무능력표준 교육과정 반영

국가자격시험연구회  | 책과상상

14,400원  | 20240120  | 9791169670432

◆ 이 책의 특징 이 책은 최근 변경된 공중위생관련 법규 및 한국산업인력공단의 개편된 출제기준을 반영하여 만들어진 교재로 다음과 같은 내용에 중점을 두었습니다. 1. 제과 및 제빵의 제조공정은 종목에 따른 구분점이 명확하므로 제1부와 제2부에 별도로 구성하였습니다. 따라서, 제1부는 과자류 제조에 대한 제과 이론을 제2부는 빵류 제조에 대한 제빵 이론을 구분하여 다루고 있습니다. 2. 제과 및 제빵의 재료 및 위생관리 등은 개편된 출제기준은 물론 NCS 지침 및 평가과정에서도 동일한 이론 내용을 서술하고 있기에 우리 도서에서도 제3부 공통이론편에서 종합적으로 서술하고 있습니다. 3. 제4부와 제5부는 한국산업인력공단이 주관하여 시행한 최근 제과기능사 출제문제 및 제빵기능사 출제문제를 각각 수록하고 있습니다. 비록 출제기준이 변경되었다 하더라도 공단의 기출문제는 시험에 대비하는 수험생들에게는 놓칠 수 없는 학습자료이기 때문입니다.

양혜영, 강지윤  | 책과상상

13,500원  | 20240120  | 9791169670425

이 교재는 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 최근 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 다음과 같은 구성적 장점을 통해 수험생 여러분들에게 제과 및 제빵기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공할 것입니다. 1. 제1부는 과자류 제조에 대한 제과 이론을 제2부는 빵류 제조에 대한 제빵 이론을 구분하여 다루고 있습니다. 2. 제과 및 제빵의 재료 및 위생관리 등의 동일한 이론 내용은 제3부의 4장으로 구성된 공통 이론 편에서 종합적으로 서술하고 있습니다. 3. 제4부와 제5부는 한국산업인력공단이 주관하여 시행한 최근 제과기능사 출제문제 및 제빵기능사 출제문제를 각각 수록하고 있습니다.

정윤용  | 비앤씨월드

18,000원  | 20230710  | 9791186519318

“제과ㆍ제빵 수험생들의 필수품” “높은 적중률로 최단기간 합격 보장” ‘‘자격증의 시대’란 말이 생길 정도로 현대 사회에서 자격증은 필수적이다. 이러한 시기에 세계 공통의 자격증이라 할 수 있는 제과ㆍ제빵 자격증을 갖는 것은 전문 고급 인력으로 다가가는 첫걸음이라고 할 수 있다. 『2024 최단기 합격노트』는 그동안의 제과기능사와 제빵기능사 시험출제경향을 철저히 분석하고 새롭게 바뀐 출제기준 및 문항 수에 의거한 편집방식을 도입하여 누구라도 빠른 시간 내에 이론습득이 가능하도록 꾸몄다. 본문은 요점정리와 예상문제, 기출문제 세 파트로 나뉘어져 있으며, 별책으로 ‘숫자로 보는 합격요약노트’를 삽입해 철저히 수험생의 입장에서 필기시험을 돕는다. 누구든지 이 책 한 권으로 제과제빵기능사 필기시험을 완벽히 대비할 수 있을 것이다.

이현순  | 다락원

18,000원  | 20240110  | 9788927773177

이 책의 개요 본서는 케이크와 파이 등을 만들고 장식하는 제과사와 빵을 전문으로 만드는 제빵사의 입문과정이라 할 수 있는 제과기능사 필기시험과 제빵기능사 필기시험을 한 번에 준비하기 위한 수험서이다. 2024년 변경된 출제기준에 맞추어 편집했으며, 제과기능사와 제빵기능사의 공통과목을 교재의 앞부분에 배치하여 효율적으로 공부할 수 있다. 각 단원의 중요 이론과 빈출문제를 한눈에 볼 수 있도록 구성했으며, 지난 10년간의 기출문제를 정리한 모의고사와 해설을 수록하였다. 바쁜 스케줄과 시간에 쫓기는 시험 준비생들이 어디서나 가지고 다닐 수 있는 핵심 요약집으로 활용도를 높였다.

김창석  | 크라운출판사

23,400원  | 20240415  | 9788940647998

『완전합격 제과·제빵기능사 필기시험문제』는 크라운출판사의 제과제빵 분야 장기간 베스트 도서로, 김창석 저자가 독자들의 제과·제빵기능사 필기시험 합격을 위해 밤낮없이 고민한 결과물이다. 시험을 직접 보고 실제 시험에 가장 가까운 이론을 선별하여 끊임없이 개정해 오고 있다. 이번 2023년판은 한국산업인력공단 NCS 출제기준을 반영하여 본문의 내용과 부록집의 내용까지 최신판으로 바꾸었다.

오명석, 장다예, 박진홍  | 에듀윌

19,800원  | 20231123  | 9791136029676

베스트셀러 1위 교재로 혼자서도 초단기 합격! [핵심이론] 시험에 나올 핵심만 반복 학습 [문제풀이] 교재수록 10회분+CBT모의고사 10회분 등 총 20회분 [특별혜택] 핵심 집중노트, 무료특강 특별 혜택 [합격을 위한 부가자료] - [별책부록] 〈핵심 집중노트〉 - [무료특강] PART별 무료특강 제공 - [CBT모의고사] 총 10회분의 모바일 문제풀이 - [PDF] 계산형&오답률 TOP30 문제